Direktlänk till inlägg 17 december 2013
Imorse provade jag denna fruktgröt. Receptet är ifrån "frukostboken" som jag skrivit lite mer om i ett tidigare frukostinlägg.
Gröten var god och funkar super om man ska upp och göra något viktigt direct på moronen, eftersom den torkade frukten innehåller mycket snabb energi.
Jag själv ändrade receptet lite och la i lite rågkross så att jag skulle få i mig lite mer fullkorn också...
Var dock lite svårt att få gröten att tjockna, så det blev mer en krämaktig konsistens på den...
2 port.
4 torkade aprikoser, skurna i mindre bitar
4 katrinplommon, skurna i mindre bitar
4 dl vatten
1 dl rågmjöl (min variant: 3/4 dl rågmjöl + 1/4 dl rågkross)
1/2 tsk salt
ev. socker (jag tog inget extra socker eftersom frukten redan är söt så det räcker)
Blanda frukt och vatten i en kastrull och koka upp.
Vispa sedan i mjölet och tillsätt salt.
Låt koka tills gröten tjocknat lite, rör om ofta!